食品雕刻的弯刀是干什么用的
问题更新日期：2024-11-15 19:42:13
问题描述
食品雕刻的弯刀是干什么用的急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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这种刀应该称为半圆口刀，刀身呈半圆桶状。圆口刀有两种，一种两头均有刀刃，刀身长度约12cm，用于雕刻鱼纹和羽毛；另一种是一端有刀刃，按圆口刀的直径分，从2mm至30mm，一般每套9~10把，刀身长约50mm。小圆口刀多用于推切线条及小鸟的羽毛。大圆口刀多用于镂空和剔挖原料。
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