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做肠粉的时候10斤米需要用多少澄面和多少玉米淀粉进行搭配才合适呢
问题更新日期：2024-11-15 21:25:56
问题描述
做肠粉的时候10斤米需要用多少澄面和多少玉米淀粉进行搭配才合适呢求高手给解答
- 精选答案
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用清水和粘米粉，比例大约是1.5：1；用少许清水将粟粉与生粉调成稀粉浆，然后用沸水注进稀粉浆中烫成粉糊，冷却后和上面的米浆混合，加盐及生油搅匀
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