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盖码饭是什么意思
问题更新日期：2024-11-16 09:01:01
问题描述
盖码饭是什么意思，麻烦给回复
- 精选答案
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“盖码饭”就是将饭放在一个盘子里,菜浇在饭上食用。 “盖码饭”属于西北甘肃地区叫法,东北叫烩饭,广东叫碟头饭,还有的地方只是叫咖喱土豆饭,咖喱鸡饭,麻婆豆腐饭。 “盖码饭”是在西周“八珍”之一“淳熬”的基础上发展而来的。
- 其他回答
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就是在大碗里，装好饭后，大厨将现炒的菜连菜带汁一起盖到饭上。
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