怎样做草莓大福

问题描述

精选答案

草莓大福

以女孩子很喜欢的草莓作为原料的甜品，最外面一层是爽滑的糯米皮，中间是甜甜的红豆沙，最里层就是诱人的大草莓。

准备材料：草莓若干个、红豆沙一小碗、糯米粉半碗、食用油一小勺、淀粉少许。

步骤：

1、 草莓洗净去蒂后擦干，裹上红豆沙。裹多少豆沙，随自己喜好即可。

2、 取少许淀粉铺满一个碟子的底部，放入微波炉用中高火转一分钟，备用。

3、 在半碗糯米粉里放半碗水，一小匙油，混合均匀。微波炉中高火转2分钟，取出。

4、 用勺子拌匀，再放入微波炉用中高火转2分钟，再取出拌匀，再入微波炉中高火转30秒至1分钟，取出拌匀即可。

5、 把做好的糯米团用勺子挖一块，放入装了淀粉的碟子里，稍微蘸一层淀粉以免粘手，然后用手把它捏扁成片形(或者取一块保鲜膜，把面团放在上面，把一边的保鲜膜折盖在面团上，用擀面棍擀扁也可以)。

6、 把裹好豆沙的草莓包在做好的糯米皮中捏合，蘸一层淀粉，扑掉多余的粉，装盘即可

其他回答

工程师爸爸

材料:

草莓大福材料：糯米粉120克、水120克、糖、椰蓉、豆沙适量、草莓几个草莓大福

做法:

１、准备豆沙、草莓、椰蓉备用；

２、将水徐徐倒入糯米粉中，混合均匀，捏合成面团；

３、将面团放入碗中，稍稍压平，放入蒸锅蒸约二十分钟至熟；

４、趁热将蒸熟的面团分次放入砂糖混合拌匀，再放入涂上色拉油的保鲜膜中放至温热；

５、取二十克豆沙包裹一颗草莓，并让草莓尖端露出三分之一，再取三十克一份糯米面团包住豆沙，滚上一层椰蓉即可。

summer的小提示：

１、这个面团的量大约可以做四个,如果草莓比较大，可以适当加量；

２、蒸好后放入砂糖搅拌比较吃力，但是糯米团会更有粘性；

３、包糯米团会比较粘手，可以涂一点色拉油再包。

其他回答

爱牢建筑工程

这是日本比较受欢迎的一种糯米点心，好看又好吃，自己做也很好玩．

做法：

1．准备好材料：糯米粉150克／砂糖80克／草莓8个／水1杯

．

2．先把水倒入糯米粉内，搅拌均匀后，再倒入砂糖，再次搅拌均匀后

容器上覆上保鲜膜，放入微波炉加热4分钟．

3．在加热的时候，把豆沙馅包住草莓，搓成圆球，成为馅儿心．

4．微波炉停了之后，取出容器，用勺子把面糊用力搅拌均匀，再次放入

微波炉加热3分钟，看到面糊变成透明光洁的面团，就好了．

5．取出容器，稍稍放凉至手可以触摸的温度时，在面团整体均匀的撒上

淀粉，然后切成8块，每块小面团都用手摊开，包入刚才做好的馅儿心

即可．