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面粉中的飞面是什么
问题更新日期：2024-11-17 01:08:47
问题描述
面粉中的飞面是什么急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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飞面又称粉面,一般做面团、面片、面条、等制品的隔离面粉,过去用淀粉做,现在有的用玉米面做隔离剂,就是玉米飞面
飞面就是飞起来的面，它靠的就是创意和外形，我吃过的是抹茶口味的，它是一种冷面，是一种蘸水面的吃法。把面条挑进打了一颗蛋的汤汁里，味道还好。当把面条全部撑开的就可以看到有一根木棍支撑着。其实这样的面就是吃个花样。
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