河北保定的，谁有特色小吃

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精选答案

1. 安国药膳：是指食物与药物并用，经过加工烹调做成的菜、饭、羹汤。

2. 牛肉罩饼：是河北保定特色传统名小吃，始于清朝年间，香味纯正。

3. 定州焖子：是定州市最具有代表性的美食小吃，制作原料有鲜猪肉、红薯淀粉、鸡蛋、姜末、葱花、精盐、料酒、砂糖、酱油、鸡精、味精、十三香、色拉油、胡椒粉等。可以凉拌、清蒸、爆炒等。

4. 曲阳烧饼：其外形方而色黄，正面贴满芝麻仁，背面光滑，薄似杨叶，酥脆异常，吃起来酥、香、脆、薄。

5. 保定白运章包子：该名吃以肥瘦相间的新鲜牛肉，时令蔬菜为馅料，包子皮是用发面和烫面按一定比例制成，其特点是皮薄有筋道，肉馅鲜香，回味无穷。

6. 徐水漕河驴肉：色泽红润，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。

7. 唐县碗肉：味道让人回味无穷、唇齿留香。天一冷，热腾腾，暖乎乎。

8. 涞水压肉：煮好的猪头切成小块放入锅里加入调料包、料酒、酱油、醋等再次翻炒，然后把煮熟的猪头肉用布包起来压上重物。压制完成，切成片，端上桌，吃的时候再蘸上调好的小料，美味！

9. 易县宫廷肘子：色泽红亮，入口咸香，肥而不腻，瘦而不柴，肉不糊嘴，浓香醇厚。