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杂粮煎饼为什么要加碱
问题更新日期：2024-11-18 20:48:41
问题描述
杂粮煎饼为什么要加碱希望能解答下
- 精选答案
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杂粮煎饼做的时候加碱是为了增加吃的时候爽噌口感！如果不加碱吃的时候是然然！粘牙，也不好吃！
配菜与调料好的话更好吃！比起细粮做的煎饼都好吃！沾点蒜水，卷着西红柿炒鸡蛋想的人流口水！现在我们的生活标准提高了，大鱼大肉常常吃得多，再加上体力消耗少，体态丰满着太多太多，也不利于健康。
相对于杂粮粥呀，煎饼果子，窝窝头等等吃着就好多了！口感不错，有利于健康！还么有脂肪寄存。它不香吗？
- 其他回答
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加了碱，让他发好吃。
- 其他回答
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使面更劲道，有嚼劲，吃起来口感好
- 其他回答
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杂粮煎饼放碱的可能是要香一些。
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