馄饨皮怎么吃

问题描述

精选答案

食材：馄饨皮16张、台式小烤肠两袋、火腿肠四片、清水少量、食用油少量。

做法：

1、取一张馄饨皮，把小烤肠摆到中间。

2、用馄饨皮把烤肠包住卷起，卷到边缘处用筷子沾少量清水抹在馄饨皮上。

3、卷好粘住后在皮子两边再抹些清水。

4、像包糖纸一样把两边捏一下拧紧。

5、再取火腿肠切两厘米左右厚片。

6、中间用刀掏个洞出来，折成风琴摺。

7、把折好的馄饨皮塞入火腿片里，塞到中间位置。

8、把两边打开整理成蝴蝶结的形状，全部准备好。

9、锅里多倒些食用油，加热至七成热下入香肠饺。

10、炸至全部浮出油面变金黄色后就捞出，不要炸时间长了，香肠会爆开。

11、再炸蝴蝶结，蝴蝶结更易熟，翻两次面变金黄色就可以捞出了。

12、装盘，配上蕃茄酱超好吃，可以早餐吃，也可以做为下午茶点心或是零食小吃。

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当然是包馄饨了。

馄饨在四川叫抄手，一般买抄手皮会根据肉馅多少来决定。市场内，你只要报出有多少肉，卖抄手皮的老板会建议你买多少。按老板的数量差不多能用完，或者剩少数。剩下的抄手皮切成长条，当面块吃也不错。感觉只能这样吃了吧。

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馄饨皮的吃法可多了，比如1.可以做包馄饨，包饺子，做煎饺，炸馄饨。

2. 可以下面叶吃，放在鸡汤里面下面叶可好吃了。

3. 可以面皮刷油十多个摞在一起幹大一点做春饼，卷菜或者烤鸭、烤肉吃。

4. 可以中间切一到下油锅炸成果子，卷煎饼吃。

5. 两张和在一起中间填充肉馅，做馅饼吃。

6. 可以中间抹油洒葱花几张叠在一起做葱油饼吃。