两广的卷筒粉分别是什么称呼

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精选答案

两广的卷筒粉分别称为"广东粉"和"广西粉"。这两种粉是中国广东省和广西壮族自治区的传统特色食品，名称中的“广东”和“广西”分别指明了它们的产地。

广东粉通常是细而光滑的米粉，常用于制作广东粤菜，如云吞面、干炒牛河等。

广西粉是一种较宽的榨菜粉丝，用于制作广西特色菜肴，如柳州螺蛳粉和桂林米粉。

这两种粉的区别不仅在于名称和产地，还在于口感、用途和菜肴风味上有所不同，反映了各自地区的独特美食文化。

其他回答

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广西的叫卷粉，广东的叫肠粉。