山西寿阳十大名小吃

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1、寿阳茶食“茶食”是一种三四厘米厚、状如酥皮月饼的包馅点心。食之香甜可口，馅厚不腻，是早点之佳品。

当地人每逢春节总是要自己动手做些来吃。

在婚嫁、喜庆之时，以其待客作为馈赠礼品，亦是祭祖敬神之供品2、寿阳豆腐寿阳豆腐干制作历史悠久，豆腐作坊遍及乡村集镇，寿阳豆腐干用当地产优质大豆制成。由于土质和气候适宜，寿阳大豆颗粒饱满，富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，且品种多，产量高，豆种纯正优良。

用传统工艺精制的豆腐干，低糖、微咸，口感细腻，味感清香，具有高蛋白质脂肪，高维生素低胆固醇等特点，有很高的营养价值。

3、寿阳油柿寿阳油柿子是山西省晋中市寿阳县的特产。油柿子是寿阳县具有独特风味的名吃，它的特点是色泽焦黄，状如柿子，外酥内软，甘甜可口。

4、红烧饼红烧饼红烧饼是小麦面制成的空心食品，闻着香、吃着脆。

它是用30%的发酵面和未发酵的白面和在一起，并掺以少许麻油、碱面，以擀槌擀开，内包以油心，外上搭涮，撒以芝麻，烧烤而成的。

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1寿阳豆腐干制作历史悠久，豆腐作坊遍及乡村集镇，寿阳豆腐干用当地产优质大豆制成。

2茶食茶食是寿阳特有的一种食品，呈圆形，直径寸余，厚有三、四公分，如酥皮月饼，香甜可口。

3寿阳油柿子是山西省晋中市寿阳县的特产。油柿子是寿阳县具有独特风味的名吃。它的特点是色泽焦黄，状如柿子，外酥内软，甘甜可口。

4寿阳的山药蛋种植面积大、产量高、品质好，闻名全国。马首种植山药蛋首当其冲。学名马铃薯，当地人叫它山药蛋。寿阳人为此骄傲，马首人也因此自豪。

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晋中市寿阳的美食较多，其中晋中市寿阳县十大名吃是麻辣兔、酱香排骨、可乐鸡翅、酱爆鱿鱼、宫保鸡丁，土豆片夹馍、辣子鸡锅块、烤面筋、烤地瓜、酱香鸡排。