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p试验是什么意思
问题更新日期：2024-11-21 19:24:15
问题描述
p试验是什么意思求高手给解答
- 精选答案
-
P试验，又名乙酰甲基甲醇试验，伏普反应。
原理
细菌在代谢过程中发酵葡萄糖生成丙酮酸，2分子丙酮酸脱羧生成乙酰乳酸，继续脱羧形成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在碱性溶液中，被空气中的氧氧化为二乙酰，二乙酰可与培养基中的精氨酸所含的弧基结合，形成红色的化合物，即P实验阳性。
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