炒面都需要什么材料

问题更新日期：2024-11-21 21:36:59

问题描述

精选答案

材料：切面200克、包菜250克、胡萝卜1段、猪肉100克、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、老抽酱油1/2汤匙、生抽酱油1汤匙、

做法：

1.将包菜叶子剥开洗净，再将包菜切成丝，待用。

2.胡萝卜去皮，切成丝，猪肉切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。

3.锅加水烧开，下入面条煮制，将面条煮至8-9分熟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水。

4.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入肉丝煸炒，将肉丝炒制颜色变白。

5.下入包菜丝和胡萝卜丝大火煸炒，将包菜煸炒至断生。

6.下入面条，加入盐，老抽，生抽，料酒，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

其他回答

米勒大法师

炒面需要的材料包括：面条、油、洋葱、大蒜、胡萝卜、番茄、鸡蛋、酱油、盐和胡椒等。

首先，将面条煮熟。在热锅中，加入适量的油，然后加入切碎的洋葱和大蒜炒香。

接着，加入切丝的胡萝卜和番茄翻炒片刻。

将鸡蛋打散后倒入锅中，搅拌均匀。

最后，加入煮熟的面条并加入适量的酱油、盐和胡椒调味，继续翻炒均匀。炒面的材料可以根据个人喜好进行调整，如加入蔬菜、肉类或海鲜等。炒面香气扑鼻，味道鲜美可口。

其他回答

米勒大法师

食材：面条1小把、红葱头1/5个、卷心菜2片、胡萝卜半根、鸡蛋1个、酱油适量、海苔

适量、花生油适量。

做法：

（1）将包菜、胡萝卜和洋葱切成细丝。

（2）锅内烧滚水，把面条放入煮至七成熟后捞起。

（3）在捞起的面里加花生油拌匀，以便粘结。

（4）不粘锅放油，将胡萝卜丝、洋葱丝和包菜丝炒散。

（5）把刚刚拌了油的面放过滤网上用水淋散。

（6）面条放入炒锅内，与三丝一起炒匀。

（7）加入酱油炒匀入味，关火装盘。

（8）煎锅放少量油，用小火煎一个整蛋，盖在炒面上，再撒些海苔碎即可。

其他回答

湖南成考自考

炒面需要的材料有:

面条，肉丝，青菜，胡萝卜，老抽，生抽，白糖，食盐，味精，花生油，蚝油，香油，绿豆芽，黄豆芽，豆角，西红柿，虾仁等