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为什么商业灭菌不是彻底的
问题更新日期：2024-11-21 21:56:42
问题描述
为什么商业灭菌不是彻底的急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
如果出现灭菌不彻底问题，就应分析其原因：
①是否培养 基瓶(袋)在灭菌锅里放置的密度不利于热蒸汽通过；
②是否 灭菌的压力、维持的时间长短有问题;③是否排出锅内的冷空 气不彻底；
④是否培养料加水后拌料不均匀，有干料颗粒存 在，热蒸汽不容易渗透，灭菌不彻底，常在干料颗粒上出现杂菌;⑤是否灭菌器材结构有问题。经过分析，找出原因，以利 于解决问题，改进灭菌工作。
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