酱香饼用的是什么酱

问题更新日期：2024-11-23 01:49:03

问题描述

精选答案

豆瓣酱、甜面酱和黄豆酱。

酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。 土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软

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铁哥说工程

酱香饼用的是豆瓣酱酱香饼是一种传统的河南小吃，使用的主要调料是豆瓣酱，因为豆瓣酱具有浓郁的豆香味以及辣味，能够提升饼的口感和味道酱香饼还有多种口味，例如芝麻香、葱油香等等同时，酱香饼的制作也十分考验师傅的手艺和技巧，因此品质的高低会直接影响到味道的好坏

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互联网与经济

酱香饼是一种传统的中国面点，以其浓郁的酱香味而闻名。酱香饼所使用的酱料通常包括以下几种：豆瓣酱，甜面酱，生抽和老抽。

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期货小诸葛

郫县豆瓣酱(切碎)+甜面酱+番茄酱，应该是几种酱混合后再用油炒一下而成的。酱香饼也叫香酱饼，是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃，后来被崛成餐饮的杨老师引进推广，和改进成大众口味，火遍全国。

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杜丫丫学英语

用的是黄豆酱、辣椒酱。酱香饼想要松软不硬，一定要用半烫面，一半用开水，一半用凉水。

面粉：小麦面粉 辅料：生姜、小葱

调料：黄豆酱、辣椒酱、辣椒红油

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互联网与经济

酱香饼那个酱感觉有点像牛肉酱，又有点辣椒酱的味道，可以自己自制开发一下。