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中西餐融合用途
问题更新日期：2024-11-23 08:47:45
问题描述
中西餐融合用途急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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中餐的烹饪方式与西餐的烹饪方式存在一些不同,比如:西餐注重扒烤,中餐一般菜肴较少用到扒制的制作方法.但也有各别的中餐现在也运用到了个别的菜式,比如苹果猪扒.
再有西餐甜品类品种丰富,可以在中餐的宴会菜单后加入甜品一项做到中西结合.
西餐更为重视菜肴的盘头摆放.中餐可以借鉴西餐的盘头摆放.
再有就是西餐的汁酱品种较为丰富,烹饪的调料较为丰富、齐全.
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