砂锅熬粥的可以放食用碱吗

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砂锅熬粥不能放碱面的，只有在发面的时候放点食用碱。熬白米粥不要放食用碱。虽然放一点碱熬出的粥会胶稠点好看点,但会破坏一定的营养成分，如小孩最好少喝加碱的粥。(一般早点摊的粥都放碱的）。很多人习惯煮粥时放入一点碱，因为用碱煮粥可以缩短烧煮时间，而且还会使粥煮成后又粘又烂，吃着适口，但是，煮粥用碱是会破坏营养素的。

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贸易金融

可以，放食用碱感觉粥好吃些

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财务自由人

砂锅熬粥不能放碱面的，只有在发面的时候放点食用碱