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卤肉的配料都有什么

钢结构工程师 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-11-24 14:38:13

问题描述

卤肉的配料都有什么急求答案,帮忙回答下
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卤肉的配料有大酱、老抽、生抽、葱、姜、糖、料酒、八角、桂皮、香叶等。

1. 大酱、老抽、生抽是卤肉必不可少的调味品。

2. 葱姜可以去腥增加味道。

3. 糖可提味,八角、桂皮、香叶则可以增加香味。

总的来说,卤肉的配料非常丰富,因为不同厨师和地区的口味取向各不相同,因此会有所区别。