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手冲咖啡适合中度烘焙还是深度
问题更新日期：2024-11-25 01:00:44
问题描述
手冲咖啡适合中度烘焙还是深度，麻烦给回复
- 精选答案
-
首先任何烘焙度的咖啡都适合手冲。烘焙度只是针对不同口味偏好的投其所好而已。
比如北欧流行浅烘，日本、台湾则偏爱深烘。“日式生煎”甚至是一种极深烘焙。
就不同产地咖啡豆来说，埃塞俄比亚、肯尼亚、哥斯达黎加、洪都拉斯、哥伦比亚巴拿马等大部分产区的咖啡豆多以浅烘焙为主，以凸显明亮果酸及花果风味；而牙买加、印尼等产区的咖啡多以中深烘焙为主，强调厚重、均衡。
就目前大多数手冲爱好者而言，还是浅烘多一些。
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