为什么水果捞还得放炼乳

问题描述

精选答案

酸奶水果里添加炼乳和椰奶是让你口感上感觉更美味，有奶香味，所以吃起来口感更好，所以才会添加这些东西。

制作方法：

1、一勺炼乳里加少量奶调匀。没有炼乳可以用白砂糖或绵白糖或冰糖代替。有的配方说加热一下，加热是为了炼乳或糖能充分搅拌均匀。所以，无论用什么办法，只要能拌匀就行。

2、根据口味将调匀的炼乳、牛奶、椰奶(椰奶可以用椰汁、杏仁露、六个核桃代替)倒入大容器里搅拌均匀。

其他回答

湖北第二师范学院自考

炼乳加入水果捞用可以增加浓度，增香，也可以让汤汁更白。

特别在浓度上增加奶香味，口感更高，中和水分让水果捞口感更好，更纯正。