咖啡常用的哪几种奶制品

问题描述

精选答案

1、全脂牛奶。大多数咖啡店里面使用的就是全脂牛奶，全脂牛奶的脂肪量和咖啡混合后，在风味上和质感上都比较不错。

2、脱脂牛奶。酪蛋白是脱脂牛奶的主要成分，这种牛奶由于没有脂肪，喝起来会显得更甜，将脱脂牛奶煮熟，可以产生更浓更密集的奶泡，把煮熟的脱脂牛奶加入咖啡后，会让咖啡变的更甜。

3、鲜牛奶。鲜牛奶因为脂肪量含量比较高，并且用途比较广泛，可以制作牛油、冰淇淋、蛋糕、或冲泡咖啡，由于脂肪含量达到45%，所以可以让咖啡有足够的甜度和顺滑的口感。

其他回答

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全脂牛奶 全脂牛奶又叫全脂奶或全脂鲜奶,是指在脱去牛奶中的脂肪、乳脂肪之后,保留下来的其他成分。全脂牛奶含有3.2%以上的牛脂肪,口感丰满,奶味浓郁,适合与咖啡一起饮用,同时还具有很高的咖啡伴侣价值,能够提升咖啡的醇香口感,常配制拿铁等奶咖。

脱脂牛奶 脱脂牛奶是指在全脂牛奶基础上去除了全部的牛奶脂肪,直接过滤成脱脂牛奶。