煮螺蛳粉和泡面的正确方法

问题更新日期：2024-11-26 00:09:24

问题描述

精选答案

螺蛳粉：

1、准备一包螺蛳粉和一小颗上海青，别的青菜也可以的。倒出螺蛳粉里面的各种调料，我们可以看到有一包干米粉，一包腐竹、花生、酸豆角、榨菜、卤水、醋、红油。

2、起锅倒入适量水，冷水下米粉，开大火盖锅盖进行焖煮，水开后计时10分钟即可，可看到粉煮软了，捞出装入碗中，过冷水清洗。

3、青菜洗净，锅中再烧适量水，水开后放入青菜焖煮几分钟后捞出备用。

4、锅中再倒少量水，水开后放入腐竹、花生、酸豆角、榨菜和刚刚煮好的青菜，煮1分钟后放入米粉搅拌均匀，盖锅盖煮2分钟即可关火。

5、拿一个打大碗，将酱包，醋包和红油倒进去搅拌均匀。将上一步煮好的东西全部倒进大碗中，然后搅拌均匀就可以开吃了。

泡面：【西红柿面】

材料：方便面1包、鸡蛋1个、香菜1棵、西红柿1/2个、火腿肠1根、

做法：

1.将西红柿切成小丁，香菜炸洗干净，将香菜切成段

2.锅加油烧热，将鸡蛋磕入锅内，煎制，将鸡蛋煎熟，盛出待用

3.下入西红柿丁煸炒，将西红柿丁煸炒出水

4.淋入适量水，加入调料包，再下入火腿肠，大火烧开

5.下入面块煮2-3分钟，关火盛出，撒上香菜即可

其他回答

治愈系心理学

煮螺丝粉时锅中加入冷水，粉需要冷水下锅煮开后再煮8到10分钟左右捞起过一下凉水，而后锅中再加入400毫升左右的冷水煮沸后依次加入粉和调味料，可根据自己的口味选择粉的硬度，一般煮到筷子能夹断粉就可以出锅了，而泡面可以直接泡也可以煮，泡的话3到4分钟就可以食用了。煮的话就可以搭配青菜和鸡蛋。

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建筑频道

煮螺狮粉正确方法是先将粉包放进1000ml的沸水里煮10到15分钟，可以加点醋进去使其更加软糯，然后盛出来，将锅里的水倒去后重新装600ml的水，将米粉和其他料包一起放进去，再在锅里煮三四分钟便可盛出来吃了。泡面的正确方法是将面饼和调料包一起放进锅里煮三到五分钟便可盛出来吃了，比较简单方便。

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自考丹丹老师

第一步，将螺蛳粉包装打开，单独取出螺蛳粉，将米粉放入锅中加入冷水煮开，注意，这一步不要加任何调料，如果你将汤混合进去会使汤变得特别黏稠，所以汤和粉要分开。

第二步，冷水煮开后改中火煮8分钟，这一步还是不要加任何调料。

第三步，用漏勺把粉捞出来，把小煮锅的的水倒出来，注意不要被沸水烫到。

第四步，小煮锅再一次加入冷水，倒入刚才煮过的螺蛳粉，这一次需要开始加入配料，依次加入汤包、酸笋、酸豆角、木耳、萝卜干一块煮，不要加花生、腐竹、辣椒油哦，花生和腐竹会变软，口感变差，辣椒油会稀释，吃起来就不香了。等煮开之后关火。

第五步，灵魂一步，放入辣椒油、腐竹、花生搅拌均匀就大功告成了。不能吃辣的小伙伴，我个人建议根据自己的口味加入辣椒。这样一碗螺蛳粉就“横空出世”啦！

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治愈系心理学

先用水煮一粉、面一遍，煮开，把水过滤掉，然后再加入水煮再放入所有的调料包。

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自考达人

螺蛳粉要先煮粉，煮软了再把水倒掉，然后再煮汤最后放配菜。泡面直接拿热水泡

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建筑频道

螺丝粉的配料多，煮可就不放配菜，煮8分钟就可以了。放便面放西红柿，鸡蛋。能做一碗色香俱全的没味。