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卤鸭翅为什么要放啤酒
问题更新日期：2024-11-28 10:39:08
问题描述
卤鸭翅为什么要放啤酒希望能解答下
- 精选答案
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在卤鸭翅的时候放啤酒有很多好处。首先，放啤酒可以去腥。鸭子的腥味是比较重的，放入啤酒的作用就和料酒的作用一样。
其次，啤酒中的一些成分可以起到嫩肉的功能，可以让鸭翅的肉质更加嫩滑可口。
最后，啤酒和其他香辛料结合，可以让味道更加鲜美。
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