卤料包卤肉还需要加盐吗

问题更新日期：2024-11-28 16:09:59

问题描述

精选答案

超市买的卤料包可以直接用来卤肉，不用加其他东西了。

卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。

市场上配卤料的香料有几百种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等。超市购买的卤料包都已经调配好了，所以直接加到你要卤的材料里就可以了。

其他回答

学英语的内涵

看是哪种，有些卤料包只有香料哪种没有盐，有些卤料是水状它是自带盐得，但是主要看你卤得东西多不多，后期可以试一下

其他回答

爱数点考研体

当然需要，卤料包只是各种大料没有盐

其他回答

林鹿心理

卤料包卤菜肯定要再放盐的，那里面盐不多，而且不太够，要加上盐，以后才能卤出来有味儿