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周黑鸭用的油
问题更新日期：2024-11-28 17:15:36
问题描述
周黑鸭用的油，在线求解答
- 精选答案
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1:不管做什么卤菜，必须要有去异增香的香料来调味，不同的食材采用不同的比例，做出不同的味道，周黑鸭香料比例，八角五十克，小茴香二十克，灵草十克，香叶十克，良姜十五克，肉蔻十克，积壳三十克，白芷三十克，罗汉果一个，
- 其他回答
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由于干辣椒和花椒不易将味道渗入肉类，所以建议用辣椒油（有水溶和油溶的），花椒也可以改成粉或油。
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