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为什么酶是由蛋白质组成
问题更新日期：2024-11-28 21:23:29
问题描述
为什么酶是由蛋白质组成求高手给解答
- 精选答案
-
酶是蛋白质的证据
1、酶具有对热不稳定性
2、酶是两性电解质
3、其他引起蛋白质变性的化学及物理因素都能使酶失活
4、酶具有胶体物质的一系列特性
5、许多酶受蛋白质水解酶作用而失活
6、已经制得晶体酶
7、许多酶的氨基酸序列已被陆续测定
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