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烘焙用什么替代面粉
问题更新日期：2024-11-30 08:29:00
问题描述
烘焙用什么替代面粉，麻烦给回复
- 精选答案
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杏仁粉是将去皮杏仁经碾磨筛滤而成的细粉。(人们经常交替使用术语杏仁粉和杏仁碎粉,但两者并不相同。杏仁碎粉是将未剥皮的杏仁经碾磨而成,所得成品较粗糙。)因为杏仁是一种树坚果,杏仁粉自然不含麸质和小麦。
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