奶茶店沙冰怎么做

问题描述

精选答案

制作奶茶店的沙冰方法如下：

材料：

糖水、果酱、水果、糯米球、红豆、白砂糖、水、淡奶油、牛奶、冰块

步骤：

1. 准备一个沙冰机，将冰块放入沙冰机中，按照说明书操作后打出细碎的冰屑。

2. 把打好的冰屑均匀地放在一个大碗中。

3. 用糖水和水混合，加入白砂糖，煮成糖水浆备用。

4. 将糯米球和红豆焯水，捞出备用。

5. 把水果切成小块备用。

6. 取出纯牛奶和淡奶油，把淡奶油倒入打蛋器中，打至浓稠状态后再倒入纯牛奶，混合均匀成奶盖馅料。

7. 取出冰碎，勺入奶盖的馅料。

8. 在冰碎上面铺上一层水果块、果酱及糯米球和红豆。将糖水浆倒在上面，即为完成。

沙冰可以根据自己的口味和喜好，自由搭配不同的水果、果酱、糯米球和红豆等材料，制作出色彩缤纷、口感清凉、甜度适中的美味沙冰。

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老牛聊法

材料：大西米、哈密瓜(带橙红的黄色)、西瓜(红色)、猕猴桃(黄绿带黑点)、火龙果(粉红白色黑点)、菠萝(金黄色)等。

制作：

1、大西米经水烧煮发开，冷却，放入糖水中，入冰箱待用。

2、所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用。

3、用玻璃水果深盆一个，大西米、水果丁去水沥干，放入盆中，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔状。上面再盖一层碎冰，淋上巧克力酱、草莓酱。如果觉得口味淡，可适量浇糖油。家里碎冰的做法：将冰块裹上干净毛巾，用刀拍碎(尽可能拍成细粒状)。提示：水果可以根据情况自由配合。但不宜用梨子与苹果，因为梨子与苹果切丁后，时间长了会起“锈斑”，颜色不好看。

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一级建造师备考

奶茶店蜜雪荔枝啵啵冰沙做法:

食材明细

荔枝风味糖浆35ml、荔枝罐头70克、茉莉绿茶17.5克、冰块250、寒天晶球50克、开水500ml

蜜雪冰城荔枝啵啵做法

1.取荔枝果肉20g，切成小丁，放入出品杯底部，加入寒天晶球

2.泡个茉莉绿茶：茉莉绿茶17.5克加入开水500ml，焖泡5分钟后滤出茶汤，加入冰块250克，搅匀备用

3.沙冰机中依次加入荔枝风味糖浆、荔枝罐头、茉莉绿茶、冰块，打成冰沙状后倒入出品杯中即可

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中小学教师考试网

奶茶店沙冰的制作方法1 食材 主料:西瓜300g 辅料:蜂蜜适量,奶粉适量 步骤

1.

西瓜切开。(最好选择无籽或者种子容易挑出来的)

2.

挖取瓜肉,挑去种子。

3.

放入料理机中。

4.

挖一勺蜂蜜。

5.

放入一大勺奶粉。

6.

将其搅打成果泥。

7.

倒入模具中。