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什么样蛋糕是技术最佳的
问题更新日期：2024-11-30 14:17:11
问题描述
什么样蛋糕是技术最佳的，麻烦给回复
- 精选答案
-
技术最佳的蛋糕应该具备以下几个特点：
首先，糖霜应该涂抹得平均而且光滑，没有任何不均匀的痕迹。
其次，蛋糕的结构应该松软而且有弹性，不会过于干硬或者过于湿软。
最后，蛋糕的味道应该丰富而不过于甜腻，香气浓郁，口感好。这些特点都需要技术的支持，需要烘焙师在材料的选择、配比和烘焙过程中的技巧上下功夫，才能做出一款技术最佳的蛋糕。
- 其他回答
-
先从奶油蛋糕开始，就是那种老式裱花的
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