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两个面筋的热量

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问题更新日期:2024-11-30 20:27:24

问题描述

两个面筋的热量求高手给解答
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两个面筋50克。面筋是将面粉在水中揉洗,除去粉浆后的一种特殊蛋白质食物,每100克的面筋含有364大卡的热量。

面筋是植物性蛋白质,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。面筋中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,有止渴的作用。面筋中的蛋白质含量高于瘦肉、鸡肉和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量的食物,同时也含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素。