开锅贴专卖店需要哪些设备

问题描述

精选答案

路边卖锅贴的你应该见过的，要有平底锅，油，火，锅盖就行了，锅贴可以自己做，就跟包饺子似的，随便是猪肉馅，鱼肉馅，还是韭菜馅的。

当然要想规模化就得有家店面，食品店的卫生一定不能马虎。要去工商所申请营业执照，要过食品安全检查，所有从业人员要有健康证。当然要想具有更大规模就得像大娘水饺一样有自己的生产基地，产品不止在店里卖，也通过超市卖。煎锅贴应该会的吧，在锅内加油，摆好锅贴，煎到锅贴底部发黄，放适量水，加盖焖（时间看锅贴馅而定，蔬菜的时间短一点，肉类的时间长一点）。另外要记住规模化生产，一定要有农业方向的专业人才，保证食品的包装安全和保质期时长的无误确认。食品安全无小事，一定要把好每个流程的控制关，做到食品无污染，这样消费者才吃的放心，企业也才能长久发展，一定牢记三鹿食品给我们带来的教训。