煎饼粉用哪种玉米

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精选答案

回普通玉米。

煎饼是人们喜爱的美食，山东大煎饼在全国最有名，煎饼卷大葱是他们的标配。

那么煎饼是怎么做的呢，首先就是用玉米粉对上普通面粉，调成糊状，就可以摊煎饼了，这是个手艺活，一般人还不会做。

现在超市里就有卖煎饼的，为了口感更好，营养丰富，里面也会加上小米面和黄豆面，用煎饼卷土豆丝，辣椒炒肉，豆芽菜都好吃，再喝点粥，挺美味的一顿早餐。

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小白读财经

普通玉米。煎饼是人们喜爱的美食，山东大煎饼在全国最有名，煎饼卷大葱是他们的标配。那么煎饼是怎么做的呢，首先就是用玉米粉对上普通面粉，调成糊状，就可以摊煎饼了，这是个手艺活，一般人还不会做。

不粘煎锅注少许油烧热，小火，将搅好的面糊用勺子舀出来，倒入锅中，每个小饼约直径5厘米的样子，一面煎黄，再煎另一面，煎好后取出即可。

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煎饼粉用粘玉米，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性，营养价值较高。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业和养殖业的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、化工业等的不可或缺的原料之一。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。