武汉热干面做出来是热的还是凉的

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武汉热干面做出来是热的武汉热干面主料面条（生）400克 芝麻酱75克辅料香葱3克 蒜瓣3瓣 毛豆27克 老抽少许 生抽3小勺 味精少许 萝卜干37克 芥花油30克武汉热干面的做法1.准备好食材2.锅热后倒入芥花油，放入毛豆，煸至差不多后，倒时葱沫、蒜沫和萝卜干，快速过油3.倒入芝麻酱中，再加入生抽、老抽和少许味精拌匀4.煮锅烧开水5.丢入碱水面条，加盖大火6.滚开揭盖7.煮至八成熟，稍有白芯，即可关火8.漏勺捞起抖干9.放入盆中，淋上熟油10.快速拨散面条11.拣出碗中，浇上芝麻调料，拌匀即可烹饪技巧1、面条：一定要选择碱水面条，面条的更筋道2、必须要有芝麻酱，配以萝卜干等小菜，才算正宗3、煮面条时：只要八成熟，内带白芯才好吃4、热干面：是熟面再烫熟，捞起沥干不能冲凉水5、需即拌即食的

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武汉热干面做出来后是热的，具有武汉特色的热干面是将一种特有的面条在开水里煮好以后捞出来撒上油均匀的裹在每根面条上然后摊凉，待食用的时候将面条放到开水里焯一下捞出来，撒上食用油，盐，味精，胡椒，芝麻酱生抽还有灵魂辣萝卜，还有辣椒油根据个人口味适量放，一碗香气扑鼻的热干面就做好了！