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山西省刀削面有什么特色
问题更新日期：2024-12-02 02:52:29
问题描述
山西省刀削面有什么特色求高手给解答
- 精选答案
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山西刀削面全凭刀削，因此得名。特色是用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
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