铁板烧汁的详细比例配方

问题描述

精选答案

铁板烧汁是一种用于铁板烧等烹饪方式的酱汁，可以根据不同的口味和食材进行调配。

以下是一些常见的铁板烧汁配方：

日本铁板烧汁：

酱油：1000毫升

味醂：200毫升

酒：100毫升

糖：100克

醋：50毫升

盐：5克

意大利铁板烧汁：

番茄酱：200毫升

橄榄油：200毫升

蒜头：5克

红葱：5克

牛油：50克

盐：2克

黑胡椒：适量

泰国铁板烧汁：

辣椒酱：200毫升

椰浆：150毫升

柠檬汁：150毫升

糖：150克

盐：5克

这些配方都可以进行适当的调整以适应不同的口味和需求。请注意，这些配方仅供参考，实际使用时可以根据自己的口味和需要进行修改。

其他回答

考研在线指南

黑胡椒酱材料：蒜头5克，红葱6克，牛肉汁10克调料：黑胡椒粉、色拉油各20克，意大利黑醋、美极鲜味汁各10克，牛肉末5克，牛骨汤200克

制作：

1、将蒜头和红葱切碎成末，待用。

2、净锅下入色拉油，下牛肉末小火炒香，再加入蒜末、红葱末炒至出香，然后加入剩余调料拌匀，烧开后微火煮30分钟即可。

其他回答

陕西统招专升本

烧烤汁制作方法：

配料：

1：洋葱，大蒜，（切末）

2：番茄沙司，红酒，百里香

3：鸡汤，烧汁

4：新鲜柠檬汁，美国辣椒仔，李派林，黑胡椒碎，法芥，辣椒粉，

盐，鸡粉，白胡椒粉，白糖，

制法：

一：锅中放油炒1。炒一会放入2炒。在加入3煮大约30分钟后。

二：放入4调味。

三：用打碎机打碎。