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炸串控温好还是不控温好
问题更新日期：2024-12-03 07:05:30
问题描述
炸串控温好还是不控温好，麻烦给回复
- 精选答案
-
控温比较好。
如果油温过高，炸串的外表会迅速变硬，使炸串内部无法完全熟透，口感也会受到影响。
如果油温过低，炸串的炸制时间会延长，可能会使炸串吸收过多的油分，增加食物的热量和油腻感。
因此，炸串时最好将油温控制在180℃左右，这样既能保证炸串的口感和健康，又能节省时间。
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