粘米粉能做什么好吃的

问题更新日期：2024-12-03 07:53:04

问题描述

精选答案

粘米粉能做冰皮月饼

食材【饼皮】

糯米粉：35g，粘米粉：27g，澄粉（小麦淀粉）：27g，牛奶：160g，细砂糖：45g，玉米油：18g。

【馅料】

奶黄馅：250g。

【辅料】

熟糕粉：适量。

准备步骤：粉类材料（糯米粉、粘米粉、澄粉提前混合过筛。）

制作步骤：

1、糖+牛奶+油用蛋抽搅拌均匀。

2、加入提前过筛的粉类，呈z字形不规则拌匀。

3、过筛面糊，盖保鲜膜静置半小时。

4、蒸锅烧开一锅水，放入面糊，保持大火蒸25分钟。

5、用刮刀趁热将饼皮整理成团，盖保鲜膜室温放凉。

6、饼皮和馅料都分成25g的剂子，馅料搓圆，饼皮包馅料。

8、50g圆形月饼模具内部撒少量糕粉，敲掉多余的粉，压模。

9、冰皮月饼做完放入冷藏几小时以后，口感更佳哟！

其他回答

金手指会计

粘米粉可以做很多好吃的菜肴。

2 粘米粉是一种主要由米粉制成的食品，口感Q弹，适合做成各种热菜、凉菜、汤、粥等。比如，酸辣粉、炒米粉、米粉肉丸汤、米粉糕等都是粘米粉的美味佳肴。

3 另外，粘米粉还可以用来做甜品，比如芝麻糊米粉团、椰汁糯米糍等，口感香甜可口，非常适合作为下午茶甜点或者夜宵。总之，粘米粉是一种非常多功能的食材，可以用来做出各种美味的佳肴。

其他回答

清新小建筑

用粘米粉做蛋饼好吃，用粘米粉做蛋饼和面粉做蛋饼有不一样的味道，但味道非常棒，可以配点喜欢的小菜和粥、米糊等，当三餐的主食。

其他回答

清新小建筑

1. 粘米粉糕：将粘米粉加入水中搅拌均匀，蒸熟后切成小块，再用油煎至金黄色即可。

2. 粘米粉汤：将粘米粉加入热水中煮熟，加入蔬菜、肉类等调料，煮成汤即可。

3. 粘米粉卷：将粘米粉煮熟后，放入湿毛巾中擀成薄片，再加入蔬菜、肉类等馅料，卷起来即可。

4. 粘米粉粥：将粘米粉加入水中煮熟，加入糖、牛奶等调料，煮成粥即可。

5. 粘米粉沙拉：将粘米粉煮熟后，加入蔬菜、水果、肉类等调料，拌匀即可。

6. 粘米粉炒饭：将粘米粉煮熟后，加入蔬菜、肉类等调料，炒成炒饭即可。

其他回答

公务员仕途

粘米粉可以做的美食很多呀，涵盖各种中西式点心，比如冰皮月饼、萝卜糕、大米发糕、大米戚风蛋糕，都是会用到粘米粉，成品暄软可口，自带米香味呢。

其他回答

建筑说

肠粉:在广东是最为普遍的早餐,也是一种非常普遍的街坊美食,老少咸宜,妇孺皆知。出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”著称于世。