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蛋糕属于餐饮哪一类
问题更新日期:2024-12-03 10:50:44
问题描述
蛋糕属于餐饮哪一类,麻烦给回复
- 精选答案
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蛋糕店属于餐饮业,食品加工业的共性就是将原材料转变为高价值的产品,是一个确保食品安全和延长货架期的转化过程。蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
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