河南有什么好吃的小吃

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精选答案

河南有许多美味的小吃，以下是一些推荐：

商丘焦饹馇：这道小吃独具特色，曾是康熙皇帝时期的宫廷贡品。它用优质绿豆和小米经过手工水磨制成浆，然后加工成扎卷，最后均匀切割成条块油炸而成。焦饹馇的特点在于脆香而不腻，口感爽口宜人。

信阳的观庙铺臭豆腐卷：这道小吃是信阳地区的特色。臭豆腐卷具有独特的香味和鲜美的口感，可以炒、炸、烩、焖等多种烹调方式，与鸡汤、鲜菇、蛋花等搭配成汤，味道更加美妙。

烩面：烩面是河南汉族的特色美食，是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，遍及全国。烩面按配料不同可分为羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面等。

周口胡辣汤：又称糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。

郑州合记烩面：这是一种兼有荤、素、汤、菜、饭的的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原。

以上只是河南小吃的一部分，还有许多其他美味的小吃等待你去发现和品尝。