剩烙馍怎么做成油卷

问题描述

精选答案

准备用料。面粉300克、清水适量、青椒1个、鸡蛋1个、黄瓜1根、洋葱半颗、大葱少许、盐适量、其他调料适量、黄豆酱适量、香油少许。

面粉适量，放在盆中，加入适量水和成软硬适中的面团，将面团揉均匀后，醒10-15分钟。

醒好后，将面团搓成长条，用刀分割成一个个小剂子。一个大约30-50克就可以。

将面剂子逐个揉圆，不同角度用擀面杖擀薄，注意擀面时用力要匀，这样，擀出来的面皮才会均匀一致。

将擀好的面皮上蒸笼20分钟左右。

将青椒切丝拌上鸡蛋，其他调料，炒成馅料备用。

黄瓜切段，洋葱切片备用，等烙馍蒸好出锅就可以卷上馅料就可以了。

其他回答

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第一步，将剩烙馍剁成碎渣。

第二部，将熟鸡蛋和韭菜混合剁碎。

第三步，将碎烙馍片和韭菜鸡蛋馅混合搅拌均匀。

第四步，将白面糊加入花椒叶搅拌均匀放入热油锅中煎熟成软面片。

第四步，用面片把剩烙馍和韭菜鸡蛋馅卷好，放入面片热油锅中翻动一下盖上锅盖，加热即可。

其他回答

学习起点

要将剩下的烙馍做成油卷，可以按照以下步骤进行：

1.准备材料：剩余的烙馍、适量的油（可以使用植物油或橄榄油）、适量的盐。

2.将烙馍撕成片状，大小根据个人口味而定。

3.在平底锅中倒入适量的油，加热至中小火。

4.将撕好的烙馍片放入锅中，用铲子翻煎，煎至两面金黄酥脆。

5.将煎好的烙馍沥干油份，撒上适量的盐，翻动均匀，使盐分均匀附着在烙馍上。

6.关火，将煎好的烙馍油卷取出，放入盘中即可。

希望以上步骤对您有帮助！