油炸串串用煤气还是电炸炉

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精选答案

炸串电炸锅好还是燃气炸锅好：个人建议电炸锅。 首先电炸锅能以可见的温度的调整,明确的知道此时的油温。更利于食品的操作。 其次,煤气灶的话不能很好掌握,食品容易糊,安全性不高。

电炸锅使用一般的家用电即可炸制各种肉类、蔬菜类麻花、果子等食品。市面上的电炸锅一般为一机多用，不仅可以油炸食品，还可以用来煮东西。电热炸锅是吸收国内外同类产品的优点设计而成的，具有款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快等特点、是快餐店专用的设备。也是作为现做现卖的最理想的食品加工设备。电炸锅是现代人们生活中的厨房必备厨具。

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税务小公举

认为炸串用电比煤气好，第一用电安全，电价也不高，另外用电比用煤气卫生，用煤气得带一个煤气瓶，这样即笨重又不安全，甚至有泄露的危险，电就不同了，只要一条插板线插上插头就可以用了，省事又快捷，另外一方面在炸串时电比较好控制温度，炸出来的东西成色更好。

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小民看经济

用电的话会有保护，当温度到达一定度数后就会断电；但是煤气不会。所以说炸串的油温用煤气会更高。

煤气的成本低，商用电0.75一度没有阶梯，煤气锅不光加热省钱，还省油呢。

电锅加热管上面隔帘以下的油都浪费了，而且炸东西掉的渣子会掉到加热管周边捞不出来油会加速变黑。

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考研干货铺

都可以用煤气炉做上油锅。油67成热就可以下串儿。把串放进电炸炉调至合适的温度就可以了。