夏天蛋糕胚太干怎么办

问题描述

精选答案

一、生日蛋糕类 生日蛋糕一般奶油作为外皮，如果奶油蛋糕外皮干了。可以用小刀将表面那层干掉的奶油刮掉，适用于皲裂状表皮。如果表皮过干，就直接切掉或扣掉， 主要事项：干奶油不建议食用 二、普通糕点蛋糕 1.如果是普通的糕点类蛋糕干了，可以放到锅中加热下，就像蒸小笼包一样加热。 注意事项：不要用微波炉，那样水分流失，就更干了，蒸的时候时间不宜太久，手指按下柔软即可食用 2.也可以泡在热牛奶、芝麻糊、小米粥中食用，可作为餐食。

3.如果已经很干了，泡不开了，就直接用微波炉加热，把它整个烘干后，碾成粉末，冲食或者搅拌番茄、苹果等果酱吃也可以

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乌龟英语

1、加一点乳化剂和保水剂试一下。

2、加入一些蛋糕油，可以在加入一些油脂和饴糖。

3、把变硬的蛋糕放入食品袋或可以密封的饭盒，封好后放到微波炉里加热几分钟(视蛋糕的多少而定)。取出就会变软。不过时间太久失水过多的就无法回软了。

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消防科技资讯

可以在旁边放一个加湿器。