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油条不是很泡怎么回事
问题更新日期：2024-12-08 12:24:50
问题描述
油条不是很泡怎么回事求高手给解答
- 精选答案
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你问的是无矾油条吧，无矾油条根据目前的原材料情况和工艺特点，一般膨胀率是四倍，如果没有膨胀起来有以下的原因：
1、配方不正确，或者原材料不对。
2、油温过低，含油量大。
3、油温过高，表皮发硬4、操作方法出现了问题。你可以咨询一下鑫顺学校，他们家研究油条有一定的经验，会帮助你的
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