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无矾油条如何制作
问题更新日期：2024-12-08 12:24:53
问题描述
无矾油条如何制作希望能解答下
- 精选答案
-
自制无矾健康油条的做法
将牛奶，油，鸡蛋倒入容器搅均匀
小苏打，无铝泡打粉跟面粉混合
倒入事先搅拌好的液体
用筷子搅拌成团
放入厨师机和面几分钟
和好的面不粘手
两边刷油保鲜膜膜起来，冰箱冷藏。之前8个小时以上
冷藏了一夜的面团，不要揉，不要用力，用手指拍打下即可
擀成长方形
油温180度至200度，放进去炸
两块叠起，压一下，我这个就是四到五根油条的量
成品出现，完成
切短短的泡油条更方便
无矾孔洞也很大
小贴士
无铝泡打粉是安全无毒的，用一点无妨
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