如何自制蒸肠粉

问题描述

精选答案

自制蒸肠粉的步骤相对比较简单。

1.首先准备好蒸肠粉所需要的材料，比如糯米粉、水、肉馅、香菇等。

2.将糯米粉和水按照一定的比例混合均匀。

一般来说，糯米粉多放一些，这样调制出来的蒸肠粉口感更好。

3.将混合好的糯米粉和水倒入蒸锅，加盖蒸制20-30分钟，直到熟透。

4.将准备好的肉馅和香菇搅拌均匀，加入适量的调料搅拌均匀，制成馅料。

5.将蒸好的糯米粉放入碗中，将馅料铺在上面，再放入蒸锅，用蒸锅蒸10-15分钟即可。

综上所述，自制蒸肠粉的步骤相对比较简单，只要准备好所需材料并按照步骤操作就可以制作出美味的蒸肠粉了。

其他回答

会计那些事儿

用料

米粉一小碗，鸡蛋一枚，蔬菜几片

酱料

酱油，盐，香菇，姜末，油。

做法

1/4 把米粉兑水搅匀，放入蒸版上。

2/4 放上鸡蛋和菜然后放到已经烧开的蒸锅里面去蒸。

3/4 蒸好拿出来，

4/4 蒸好拿出来用刮板刮到盘子上去浇上已经备好的酱即可。

其他回答

死磕经济学人

原料：粘米粉、澄粉、玉米淀粉、温水、猪肉、青笋、盐、生抽、油、葱。

做法步骤：

第1步、肉剁成肉沫和青笋，准备好所有的粉混合

第2步、青笋切成丝，和肉沫一起炒熟，做成馅料，待用

第3步、粉加280克温水调成米浆，静置30分钟待用

第4步、锅中烧水，水开，放一个稍宽一点的盘，刷油，勺一勺米浆，晃动盘子，米浆摊开后，蒸2分钟，起泡就熟了（肠粉蒸熟会起泡的）

第5步、勺一勺馅放中间

第6步、卷起成长条状，一个一个依次做完，撒葱花

第7步、用生抽和一点熟油调成汁，浇在上面就可以吃了