干炒香辣面个怎么做

问题更新日期：2024-12-10 16:26:24

问题描述

精选答案

食材用料：胡萝卜100g，酱油适量，猪肉100g，柿子椒100g，白菜100g

做法步骤：

步骤1

将胡萝卜、白菜、青椒切丝，蘑菇切片

步骤2

将青椒先灼一下，因为青椒比较不易熟，先灼一下方便之后爆炒

步骤3

准备工作3：将猪肉切丝，倒入酱油、地瓜粉拌匀腌制10分钟

步骤4

锅中烧开水，下拉面煮开，再老七放入盛满冷水的大碗中。（这么做的目的是避免拉面结块，而且面条会更Q）

步骤5

锅中热油，将腌制好的猪肉炒熟备用

步骤6

锅中热油，将切好的蔬菜下锅爆炒备用。（记得放盐）

步骤7

再次在锅中倒入一定量的油（这是一定要有多，炒面才不会粘锅，才会好吃），将拉面捞出爆炒

步骤8

加入酱油上色，量可依据个人喜好，也可以加入不同的酱料

步骤9

依次加入炒好的蔬菜、猪肉翻炒两下即可出锅

其他回答

考研大师兄

主料

拉面200g

辅料

油适量，鸡毛菜适量，肉丝适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，老干妈油辣椒适量

步骤1.面条

步骤2.锅内水烧开后下入面条煮到8分熟捞起

步骤3.用清水冲凉后放入碗中倒入适量的香油拌开。

步骤4.鸡毛菜洗净，爆炒好的肉丝

步骤5.在你煮面的同时，把电饼铛预热，灯灭后，倒入适量的油，先把鸡毛菜倒入用筷子划开。

步骤6.再把面倒入用筷子划开后倒入肉丝

步骤7.再倒入生抽2调羹，老抽半调羹

步骤8.用筷子划均匀后加入老干妈油辣椒

步骤9.加入鸡精

步骤10.拌匀即可完成了。

其他回答

学习园地

把面条下锅，煮熟之后捞出来。过凉水一遍，然后花椒，葱，辣椒，热锅凉油，你就让他把辣椒，葱，花椒下进去，炒香之后再用青辣椒，洋葱。

蒜苗炒熟之后再下入面条，喜欢吃辣椒的可以多放点辣椒。这样炒出来的面条香辣可口，劲道好吃，非常完美，喜欢吃的朋友可以尝试一下。

其他回答

新金融秩序

1/8

洋葱，青椒洗净切丝备用。

2/8

猪肉洗净切丝，加一勺黄酒，一勺盐拌均匀，加两勺淀粉上浆。

3/8

起油锅，放两勺油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油。

4/8

另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉水沥干，加入0.5勺油，一勺生抽拌匀。

5/8

将洋葱，青椒放干入油锅中煸炒，将干辣椒切碎放入煸香。

6/8

下面条，翻炒均匀。

7/8

加入一勺拌饭酱油，一勺生抽，用筷子抖开。

8/8

面条翻炒均匀，放葱花，关火，美味完成。

注意事项

面条不要煮的太熟