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苏州的“盐水鹅”怎么制作的
问题更新日期：2024-12-10 17:59:43
问题描述
苏州的“盐水鹅”怎么制作的急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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盐水鹅的做法：
（1）将鹅洗去血水、漂净，鹅身体内外抹上精盐，用净白布包住，放入冰箱冷藏5小时取出，除去白布，抹干盐水。
（2）把鹅放入蒸笼，肚向下，蒸25分钟左右至熟，晾凉后斩件装盘即可。
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