熏肉大饼酱料绝密配方

问题描述

精选答案

关于熏肉大饼酱料绝密配方：

材料准备

花生米：150g（烤熟后磨细）

白芝麻：15g（烤熟后磨细）

生抽：25g

老抽：25g

食用油：15g

食盐：适量（根据口味调整，通常建议使用20g作为基准）

孜然粉：15g

胡椒粉：20g

豆瓣酱：适量（可根据个人口味添加，通常为一大勺）

番茄酱：20g

辣酱：10g（可选，根据个人口味调整辣度）

制作步骤

准备花生和白芝麻：首先，将花生米和白芝麻烤熟，并在料理机中磨细。

添加豆瓣酱：在磨细的花生芝麻混合物中加入一勺豆瓣酱，并搅拌均匀。

混合调料：接着，向盆中加入生抽、老抽、食用油，并搅拌均匀。

调味：然后，加入适量的食盐、孜然粉和胡椒粉，继续搅拌，直到所有材料混合均匀。

加入番茄酱和辣酱：根据个人口味，加入番茄酱和辣酱，搅拌均匀。

备注

这个配方可以根据个人口味进行调整，比如增加或减少辣酱的用量，或者加入其他调料如芝麻酱或花生酱等。

完成的酱料可以用于涂抹在大饼上，再配上熏肉、黄瓜丝、葱丝等食材，制成美味的熏肉大饼。