什么是冰栗子

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精选答案

冰栗子适合夏天，不仅保留了栗子的营养价值，还比栗子多了一份清爽，冰板栗属于熟栗子，和生的栗子比较，它的外壳和栗子肉相对来说会更加柔软，吃起来也更香一点，栗子肉的颜色要比生栗子深一些，生的的栗子吃起来会硬一些，而且味道比较偏向于清甜。

生栗子富含了大量的蛋白质，经常食用可以补充蛋白质，而且还有健脾养胃的功效，熟栗子富含了大量的维生素，可以补充人体内的维生素物质，同时还有缓解脾虚、调理肠胃的功效。

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考研同行者

冰栗子是栗子在高温蒸熟后又极速冷冻而成。在品尝时，不要着急咀嚼，而是先口含10秒，这时候你会感受到栗子表层冰冻带来的冰霜。