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重庆烤腰片腌制方法
问题更新日期：2024-12-11 14:42:04
问题描述
重庆烤腰片腌制方法求高手给解答
- 精选答案
-
1、烤腰用葱姜，盐，鸡精，胡椒粉，酱油，料酒，蚝油腌制。
2、猪腰3-4个，竹签，猪肥肉约500克。
3、将腰子对半切块，去掉中间的白色部分，将腰子切成大小合适的块状，用清水泡去血水。
4、接着将腰子控干水分，装入碗中加入葱姜，盐，鸡精，胡椒粉，酱油，料酒，蚝油抓拌均匀。
5、腌制十分钟后再将猪肥肉切薄片，每片肥肉夹一个腰子块，将它们串在竹签上面，即可开始烤啦。
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