布里奶酪可以做芝士蛋糕么

问题描述

精选答案

可以做

1、用布里奶酪120克，纯牛奶125克，黄油50克，鸡蛋三个，再加一些，蜂蜜和砂糖，以及45克低筋面粉。

2、牛奶和奶酪，黄油隔水融化，然后加入面粉搅拌均匀，再加入一些蛋黄和蜂蜜，加入了奶酪，搅拌均匀，把搅拌好的面糊放在烤盘里面，然后等到他的气泡都被震荡出去之后

3、放在已经预热好的烤箱里面，把火调到，上火200度下火170℃的时候，然后在烤箱里面烤12分钟就好了。

4、然后把蛋白加入白砂糖，分三次打发，达到蓬松细腻的时候就可以了，然后把蛋糕和芝士糊，结合在一起，在模具的底部，铺上已经切好的蛋糕片，然后把芝士糊用裱花袋，然后轻柔的挤在模具里面。

5、然后再在托盘里面放上水，用水浴法，烤30分钟就可以了。

其他回答

红姐谈建筑

用布里奶酪可以做芝士蛋糕，最好可以做半熟芝士蛋糕，这样口感更加细腻，如果做全熟芝士蛋糕的话，可以少加入一些布里奶酪，以免出现腻口的现象